現在無論是學校食堂還是很多其它場合的食堂都喜歡選擇土豆作為日常食材之一，因為土豆除了價格實惠，還具備很高的營養價值。下面宜昌食堂承包公司為您說明一下土豆的營養價值吧。

　　一、補充營養：土豆富含維生素和鈣、鉀等微量元素，而且容易消化吸收。

　　二、養胃健脾利濕：土豆富含淀粉及蛋白質、B族維生素、維他命C等，可促進脾胃消化。

　　三、寬腸通便：土豆含有大量的膳食纖維，可以寬腸通便，有助于人體及時排出代謝毒素，預防便秘。

　　四、降糖降脂：防止心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，對預防動脈硬化有好作用。土豆也是一種堿性蔬菜，有益于體內酸堿平衡，具有一定的美容、抗衰老功效。

　　五、利水消腫：土豆含有的鉀可以代替體內的鈉，同時可以把鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎患者的康復。

　　六、有利于減肥：每148克土豆只產生100卡路里的熱量，可以有效控制人們日常飲食中總的脂肪攝入量。

　　以上就是宜昌食堂承包公司說明的土豆的營養價值，相信大家對土豆的營養價值也有了一定的認識吧。