學校食堂是教育單位不可缺少的地方，現在學校將食堂交給食堂承包公司管理，有些食堂是由辦公室承包的，再由其將接收到的承包食堂業務將外包給其他公司，這不是實質性的食堂承包商，這種方法不僅會增加食堂承包的成本，而且不能保證幾百人甚至幾千人的健康。宜昌學校食堂承包告訴你如何選擇合適的食堂承包商。

　　首先，食堂承包公司在團體餐飲的服務和管理上已經有多年的的經驗，可以要求在食堂承包商的帶領下參觀其正在運營管理的食堂，應注意負責人是否熟悉餐廳的環境和廚房工作人員，參觀了餐廳、廚房、倉庫并核對了實際用膳數量后，到承包商辦公室，要求查看人事檔案原始記錄和工資分配原始記錄。

　　如果都不能提供，那一定是投機訂單。炒菜單是借工廠參觀和合同轉售，因為這些公司接受訂單 的目的是賣賬單，所以他們不會像那些接受訂單的餐飲公司那樣重視學校的權利和利益，而這些餐飲公司本身是受訂單保護的。負責自身的盈虧，也沒有足夠的實力承接學校等項目，經過多年的發展， 正規食堂承包公司專門承包工廠、學校、企事業單位食堂，并已有多年的食堂管理經驗。